اشپزی

طرز تهیه کامل “سالاد الویه”

مواد لازم برای درست کردن سالاد الویه
سیب زمینی :800 گرم
تخم مرغ آب پز :  4 عدد
خیار شور :  300 گرم
نخود سبز :نصف قوطی کنسرو
آب لیمو :  4 الی 5 قاشق
سینه مرغ :1 عدد
روغن زیتون :2 الی 3 قاشق
سس مایونز :یک شیشه کوچک
نمک و فلفل :به میزان لازم
هویج ، گوجه فرنگی و جعفری برای تزیین
طرز تهیه سالاد الویه جا افتاده و خوشمزه
سینه مرغ را با به همراه ادویه ، پیاز ، سیر و کمی آب می پزیم . سیب زمینی ها را هم در یک ظرف دیگر به همراه کمی نمک و آب می پزیم.

چگونه یک مارمالاد گلابی خوش رنگ و لعاب درست کنیم؟

در آشپزی با با همراه باشید

اگر تا به حال از میوه گلابی مربا و یا مارمالاد درست نکرده اید، توصیه میکنم حتما یکبار امتحان کنید و از طعم و عطر این میوه خوشمزه لای نان و کیک لذت ببرید.

مواد لازم مارمالاد گلابی

• شکر : 1.5 کیلوگرم
• ژلاتین :3 ورق
• گلابی :3 کیلو گرم
• وانیل :1 قاشق چایخوری
• آبلیمو : نصف استکان

امروز قصد داریم طرز تهیه دو نوع شیرینی خوشمزه و پرطرفدار رو به شما آموزش بدهیم.

طرز تهیه گز

طرز تهیه کلانه

نکته آموزشی:

تاثیر دما بر شیرینی

طعم شیرین مواد در دما های مختلف متفاوت است.

شیرینی از رابطه‌ی مستقیم دما پیروی میکند.

بر این اساس هرچه دمای محصول (خوراکی) بیشتر باشد طمع شیرین بیشتر بر ذائقه حس میشود ؛ و هرچه دما پایین تر باشد کم تر طعم شیرین حس میشود