طرز تهیه شیرینی گز و نان کلانه

امروز قصد داریم طرز تهیه دو نوع شیرینی خوشمزه و پرطرفدار رو به شما آموزش بدهیم.

طرز تهیه گز

طرز تهیه کلانه

نکته آموزشی:

تاثیر دما بر شیرینی

طعم شیرین مواد در دما های مختلف متفاوت است.

شیرینی از رابطه‌ی مستقیم دما پیروی میکند.

بر این اساس هرچه دمای محصول (خوراکی) بیشتر باشد طمع شیرین بیشتر بر ذائقه حس میشود ؛ و هرچه دما پایین تر باشد کم تر طعم شیرین حس میشود